Guarová guma, 100 g
Kód: NJ-7804
Detailní popis produktu
Guarovou gumu najdete v mnoha výrobcích pod označením E412. Získává se ze semen guarových bobů, které se řadí mezi luštěniny. A ač má v názvu guma, tak vzhledem připomíná běžnou mouku. Guarová guma je rozpustná vláknina a má větší zahušťovací schopnost než klasický škrob. Díky svým vlastnostem prodlužuje čerstvost výrobků, funguje jako pojidlo, ovlivňuje barvu a konzistenci výrobku.
Složení: guarová guma
Upozornění: nutriční hodnoty uvedené na tomto webu jsou pouze orientační. Vždy se řiďte nutričními hodnotami uvedenými na obalu od výrobce.
Skladujte na suchém a chladném místě.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pečení a vaření |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| Nutriční hodnoty na: | 100 g |
| Energetická hodnota (kJ): | 1463 |
| Energetická hodnota (kcal): | 350 |
| Tuky celkem (g): | 0 |
| Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny (g): | 0 |
| Sacharidy celkem (g): | 82,3 |
| Sacharidy - z toho cukry (g): | 0 |
| Bílkoviny (g): | 4,7 |
| Sůl (g): | 0,3 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.