Glutenex, Strana 2

GLUTENEX je první rodinná firma v Polsku, která se specializuje na výrobu bezlepkového chleba, cukrovinek a těstovin.

Historie prvního bezlepkového pečiva pod značkou GLUTENEX sahá do druhé poloviny 80. let 20. století. Tehdy chtěl Andrzej Kawa, mistr cukrář a pekař, založit vlastní firmu na výrobu bezlepkového chleba a cukroví pro lidi s celiakií v malé rodinné pekárně.

Zpočátku se vyráběly piškoty, křehké těsto a bezlepkový chléb. S využitím dostupných surovin se majitel snažil získat produkty s porézností a strukturou co nejblíže svým lepkovým protějškům. To je obrovská výzva i dnes, natož před více než 30 lety, kdy jak znalosti a povědomí o výskytu celiakie, tak o dostupnosti bezlepkových surovin byly mnohem nižší.

Andrzej Kawa po více než 25 letech vedení předal své funkce svému synovi. Od roku 2013 je prezidentem pan Paweł Kawa. Dnes je GLUTENEX synonymem tradice, bezpečnosti a vysoké kvality. Výrobky firmy Glurtenex naleznete v prodejnách zdravé výživy, velkoobchodech, maloobchodních řetězců v celém Polsku. V České republice jsou kvalitní nízkobílkovinné produkty Glutenex oblíbené hlavně u pacientů z nízkobílkovinnou dietou. S produkty značky Glutenex máme výborné zkušenosti již téměř 10 let.